Guus Thijssen houdt van de mensen die ons voedsel bereiden, serveren, bewerken en verbouwen en gelooft dat zij de wereld beter maken. Hij geeft hen een podium, als verhalenverteller op verschillende vlakken: Schrijvend over hen en door het organiseren van diners en workshops met hen. Allemaal om mensen aan te sporen onze voedselbereiders te waarderen en met volle teugen mee te genieten van al het moois dat zij doen.

BURO EETKUNDE

Tekstburo met een maandelijkse mailing met lange verhalen over leuke mensen die lekker eten serveren.

Schrijf je hier in:

Supplement

010 / 020 Diners

Diners van de tofste zaken uit Rotjeknor en Mokum samen. Vorig jaar zelfs all the way in het James Beard House in New York.

Volgende editie: Heldinnen op 20 april bij Héroine en KEF, in een doos

Het Grote Groente Circus

Een reizende dinerserie waarbij verschillende chefs koken met groenten in de hoofdrol.

Host / Moderator

Hosten van kookdemo’s met chefs, presentaties van foodinfluencers en moderaten van debatten over voedselcultuur | Op een podium of voor de camera

Diners

Diners rond een bepaald thema, waarbij verschillende chefs samenwerken aan een uniek menu | Vaak met bijzondere producenten, altijd met veel plezier.

Foodtours

Tours langs inspirerende spots in stad en platteland | Van chefs met een bijzondere keuken, tot ambachtslui met opmerkelijke passie en boeren met een afwijkende filosofie.

Concepten

Foodconcepten uitdenken in samenwerking met chefs | voor specifieke gerechten, complete diners en totale events en programma’s.

Goed eten

De basis: altijd overal lekkere dingen proeven | Moet natuurlijk ook gebeuren om al die ideeën te blijven voeden